Un nuovo modo di vivere la tradizione
Casa Carannante nasce con un’idea semplice e potente:
celebrare i sapori autentici del territorio in chiave contemporanea, senza rinunciare alla creatività e alla cura che da sempre contraddistinguono il nostro team.
Un format più intimo, caldo, familiare, ma sempre raffinato.
Qui il comfort della tradizione incontra la tecnica, dando vita a piatti che raccontano storia, memoria e identità.
Un’esperienza pensata per l’inverno
Per la prima volta, l’universo Caracol apre le sue porte anche nella stagione invernale.
Casa Carannante accompagnerà gli ospiti fino al 28 dicembre 2025, offrendo un percorso culinario dedicato, dal gusto autentico e dalla forte impronta territoriale.
È il luogo perfetto per:
- una cena speciale con vista sul mare d’inverno
- un momento romantico in un’atmosfera calda e raccolta
- un’esperienza gastronomica diversa, più immediata ma sempre curatissima
La cucina
La proposta di Casa Carannante si ispira ai ricordi dello chef, ai profumi dei Campi Flegrei e ai piatti che hanno segnato la sua storia personale.
Tradizioni che prendono nuova forma: morbide, leggere, equilibrate.
Ogni portata è un viaggio che parte dal mare e arriva alla terra flegrea, con ingredienti selezionati e lavorazioni che valorizzano ogni singolo dettaglio.
Eventi privati in esclusiva
Casa Carannante non è solo cena: per tutto il periodo sarà possibile organizzare piccoli eventi privati, riservando gli spazi e avvalendosi del nostro team di cucina e sala.
Un servizio su misura, ideale per:
- cene aziendali
- compleanni esclusivi
- ricorrenze intime
- momenti da celebrare in un contesto elegante e riservato
Il tutto accompagnato da una cucina di grande qualità.
Un inverno diverso, firmato Casa Carannante
Questa nuova apertura segna l’inizio di una stagione speciale per Cala Moresca e per i nostri ospiti.
Casa Carannante è un invito a scoprire un nuovo modo di vivere la gastronomia:
più vicino, più caloroso, più autentico.
Un progetto temporaneo, prezioso, destinato a lasciare il segno.
Prenotazioni
Per scoprire Casa Carannante o prenotare la tua esperienza:
📞 0815235595
📧 casacarannante@calamoresca.it